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The Innovation Tour begins in Asuncion, PY and travels to the Chaco to visit beef production facilities that are working to produce sustainable beef. The tour will include visits to slaughterhouses, birthing farms, silvopastoral systems, current research projects, and other practices.
El Innovation Tour comienza en Asunción, PY y viaja al Chaco para visitar las instalaciones de producción de carne de res que están trabajando para producir carne de res sostenible. El recorrido incluirá visitas a mataderos, granjas de parto, sistemas silvopastoriles, proyectos de investigación actuales y otras prácticas.
On June 2, Dr. Frank Mitloehner, Director of the CLEAR Center in the Department of Animal Science at the University of California, Davis, will keynote the Tour Conference and discuss current and future livestock production in the context of climate change. He views livestock as a solution and not as a problem.
El 2 de junio, el Dr. Frank Mitloehner, Director del Centro CLEAR en el Departamento de Ciencia Animal de la Universidad de California, Davis, será el orador principal de la Conferencia Tour y discutirá la producción ganadera actual y futura en el contexto del cambio climático. Él ve el ganado como una solución y no como un problema